הבסיס לארגון אירוע מוצלח הוא האוכל. זו היא עובדה קיימת, שלא משנה מה, התקליטן יכול לפשל, סידור הפרחים יכול להיות עקום, בר המשקאות יכול להיות דליל ואפילו המקומות יכולים להיות לא מסודרים, ועל כל אלו האורחים יכולים סלחניים ולשכוח, אך ארוחה לא טובה, לא טעימה, או שמוגשת קרה, היא כבר מדד אשר הופך את האירוע שלכם להרבה פחות מוצלח. לכן, חשוב מאוד להקדיש מחשבה לחברת הקייטרינג אותה אתם בוחרים. בבואכם לבחור חברת קייטרינג מקצועית חשוב מאוד לדעת להתאים את סוג האוכל המוגש לאורחים. לדוגמא: אם רוב האורחים אשר עתידים להגיע לאירוע שלכם הם אורחים מעדה מסוימת, תוכלו בכיף לבחור בקייטרינג אשר יגיש מנות מסורתיות של העדה, אולם אם רוב האורחים שלכם יהיו ממעמד חברתי גבוה, תרצו לבחור בקייטרינג לאירועים פרטיים או עסקיים אשר מגיש מנות גורמה.

סוגים שונים של קייטרינג לאירועים פרטיים

בבואכם לבחור קייטרינג לאירוע הפרטי שלכם, מומלץ ראשית שתכירו את הסוגים השונים. הנה כמה סוגים פופולאריים של קייטרינג לאירועים פרטיים:
• חברות קייטרינג שונות מגישות מאכלים שונים, אך כמעט כל חברה תוכל להגיש אצלכם באירוע אוכל על פי בקשתכם. אם אתם מעוניינים לערוך אירוע על טהרת הבשר, החברה תדאג להגיש מנות פתיחה ומנות עיקריות בשריות, אך אם אתם מעוניינים לערוך אירוע חלבי, חברת הקייטרינג תוכל לדאוג גם למאכלים חלביים.
• סוג נוסף של קייטרינג אותו תוכלו להזמין הוא קייטרינג יוקרתי. קייטרינג יוקרתי דואג להגיש מאכלים מיוחדים, כאשר מאחורי כל מנה ישנה מחשבה, שימוש בחומרי גלם איכותיים, וגם פרזנטציה מעניינת ומיוחדת בעת ההגשה. לרוב, השירות של קייטרינג כזה יכלול מלצרים, אשר ידאגו להעניק שירות ברמה הגבוהה ביותר, וכל האווירה תהיה יוקרתית ומיוחדת.

סגנונות הגשה

לפני שאתם מחליטים על חברת קייטרינג לאירועים פרטיים אשר תגיש את האוכל אצלכם באירוע, חשוב מאוד שתכירו את צורות ההגשה השונות.
• בופה: תוכלו לבחור להגיש את המנות בכלים גדולים, אשר יוצבו בצד האולם, כאשר הסועדים ייגשו אל העמדה, וצוות של מלצרים אשר עומד בעמדה עצמה ימזוג להם את האוכל לצלחות.
• הגשה: תוכלו לבחור סגנון הגשה בו המלצרים יציעו לסועד את מגוון המנות העומד לרשותו, וישרתו את הסועד לאורך כל הערב.
• שרינג: סגנון הגשה נוסף הוא הסגנון המשותף, בו את האוכל יגישו המלצרים לשולחן בכלי הגשה גדולים, והסועדים יוכלו למזוג להם לצלחות את המאכלים על פי טעמם.
• פינגר פוד: אם אתם עורכים אירוע קוקטייל, או מסיבה לצוות בעבודה, זו היא צורת הגשה מצוינת, בה המלצרים מסתובבים בין האורחים ומגישים מנות קטנות ומיוחדות.